طريقه عمل فطائـــر بالجبــن

المقادير
2
كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ كوب زبد
2 ملعقة
كبيرة عصير ليمون
5 ملعقة كبيرة ماء مثلج

الحشو

½ كيلو جبن فيتا

2 ملعقه كبيره بصل اخضر
2 ملعقه كبيره تارخون
½ كوب كريم
24 زيتون
اسود مفروم
الطريقة
- يُنخل الدقيق والملح والبابريكا
- يُضاف الزبد
وتُفرك بأطراف الأصابع حتى تُصبح كالبقسماط.
- تُعمل حفرة في الوسط ويُضاف عصير
الليمون والماء المثلج بالتدريج.
- تُخلط جيداً حتى يتكون العجين.
- تُفرد
على سطح مرشوش بقليل من الدقيق تغطى وتحفظ بالثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- يُجهز
الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويُدهن صاج المافن بالدهن.
- يُفرد العجين
بسمك 3 مم على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع دائرة قطرها 8 سم.
إلى 48 دائرة تشكل كل
دائرة داخل فتحات صينية المافن
- يُخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها
ذهبياً.
- يُخلط الحشو وتُوضع ملعقة في كل فطيرة وتُقدم على
الفور.

ملحوظه : يمكن عمل تشكيلة مختلفة من الحشو وتقديمها.

يسلموا كثير حلوه الطريييقه

تقببببببببببلي مرووري..! queen

» طريقه عمل البيزا الجديده